Pancakes miam miam miam!

Elle a été suggérée en commentaire d'un précédent article... testée et approuvée à la maison depuis longtemps... voici la recette des Pancakes!!!

En effet, qui dit sortie au grand air en Automne ou en Hiver, dit goûter réconfortant en rentrant à la maison.

Comme nous sommes de grands gourmands à la maison, les pancakes s'invitent également à notre table lors des petits déjeuners du dimanche ou lorsque nous recevons du monde à la maison. 

Voici donc la recette des Pancakes que nous utilisons. Elle est parfaite pour les gourmands impatients car le temps de repos de la pâte n'est pas obligatoire! 

Ingrédients : 

2 oeufs

50 g de beurre demi sel

35 cl de lait

350 g de farine

50 g de sucre

2 sachets de levure chimique

Huile

Préparation: 

Mélanger la farine la levure et le sucre dans un grand saladier. Faire fondre le beurre dans le lait légèrement tiède et verser sur le mélange précédent.

Ajouter les oeufs légèrement battus et mélanger au fouet. Laisser reposer 30 minutes (ou pas si vous êtes trop gourmands et impatients)!

Cuire les pancakes comme des crêpes en formant des petits ronds dans la poêle huilée. Laisser les petites bulles se former et retourner le Pancake pour le cuire de l'autre côté! 

Vous pouvez évidemment les déguster avec du sirop d'érable, nature ou avec tout autre garniture qui vous ferait plaisir! Ici on a testé la pâte à tartiner maison, c'est top!! Si ça vous intéresse je vous partagerai la recette prochainement! 

Bonne dégustation! 

Lucile